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各国食品中允许使用的色素

发布时间:2018-12-19 22:32 类别:亮蓝铝色淀

  颁发于 2012-8-25 11:13

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  目前,国际及列国答应在食物范畴中利用的

  食物添加剂

  法典委员会

  合成色素(5种):赤藓红、坚牢绿FCF(143)、亮蓝FCF(133)和日落黄FCF(110)、胭脂红4R(胭脂红A)(124)。

  天然及其他色素:叶绿素(140)、甜菜红(162)、叶绿素和叶绿酸,铜络合物(叶绿素铜络盐141(i)叶绿素铜络合物,钠和钾盐141(ii))、胭脂树提取物,以红木素计160b(i)、、胭脂虫红(120)、焦糖色I-通俗法(150a)、焦糖色III-氨法(150c)、焦糖色IV-亚硫酸氨法(150d)、核黄素(核黄素,合成101(i)、核黄素5’—磷酸钠101(ii);核黄素(Bacillussubtilis)101(iii))、氧化铁(氧化铁黑172(i);氧化铁红172(ii);;氧化铁黄172(iii))、β-胡萝卜素。

  需要产物证书的

  (9种):FD&C蓝色1号(亮蓝)、FD&C蓝色2号[靛蓝(二磺酸)]、FD&C绿色3号(坚牢绿)、橙色B、橘红2号、FD&C红色3号(赤藓红)、FD&C红色40号(引诱红)、FD&C黄色5号(柠檬黄)、FD&C红色6号(日落黄)。

  免去产物证书的着色剂:胭脂树红提取物、虾青素、脱水甜菜(甜菜粉)、群青色、斑蝥簧、焦糖色、β-阿朴-8,-胡萝卜醛、β-胡萝卜素、胭脂红;胭脂虫提取物、叶绿素铜钠、烘烤的部门脱脂煮棉子粉、葡萄糖酸亚铁、乳酸亚铁、葡萄着色剂提取物、葡萄糖提取物(脱糖葡萄花青素)、红球藻属海藻粉、合成氧化铁、生果汁、蔬菜汁、藻类干粉、胡萝卜油、玉米胚芽油、红辣椒粉、红辣椒油树脂、Phaffia酵母、核黄素、藏红花、二氧化钛、姜黄、姜黄油树脂。

  3、欧盟无机合成色素(15种):柠檬黄(E102)、喹啉黄(E104)、日落黄FCF(E110)、橙黄S、偶氮玉红(E122)、苋菜红(E123)、胭脂红,胭脂红A(E124)、赤藓红(E127)、引诱红(E129)、专利蓝V(E131)、靛蓝,靛蓝二磺酸钠(E132)、亮蓝(E133)、绿色S(E142)、亮黑BN,黑色PN(E151)、拉脱玉红(E180)。

  天然及其他色素:姜黄素(E100)、核黄素(E101i)、核黄素—5’—磷酸酯(E101ii)、胭脂虫红,胭脂红酸,胭脂红(E120)、叶绿素和叶绿酸、叶绿素(E140i)、叶绿酸(E140ii)、叶绿素铜和叶绿酸铜络合物(叶绿素铜络合物(E141i)、叶绿酸铜络合物(E141ii))、通俗焦糖(E150a)、苛性亚硫酸盐焦糖(E150b)、氨法焦糖(E150c)、亚硫酸铵焦糖(E150d)、柴炭(E153)、棕色FK(E154)、棕色HT(E155)、胡萝卜素(夹杂胡萝卜素(E160ai)、β—胡萝卜素(E160aii))、胭脂树橙,红木素,降红木素(E160b)、辣椒提取物,辣椒红素,辣椒玉红素(E160c)、番茄红素(E160d)、β—阿朴—8’—胡萝卜素醛(E160e)、β—阿朴—8’—胡萝卜酸乙酯(E160f)、叶黄素(E161b)、斑蝥黄质(E161g)、甜菜红(E162)、花色苷(E163)、碳酸钙(E170)、二氧化钛(E171)、氧化铁和氢氧化铁(E172)、铝(E173)、银(E174)、金(E175)。

  4、日本A、指定食物添加剂中的色素。a.焦油色素(12种):亮蓝FCF及亮监铝色淀(蓝色1号)、靛蓝及靛蓝铝色淀(蓝色2号)、坚牢绿FCF及坚牢绿铝色淀(绿色3号)、胭脂红(红色102号)、荧光桃红(红色104号)、孟加拉玫瑰红(红色105号)、酸性红(红色106号)、苋菜红及苋菜红铝色淀(红色2号)、赤藓红及赤藓红铝色淀(红色3号)、引诱红及引诱铝色淀(红色40号)、柠檬黄及柠檬黄铝色淀(黄色4号)、日落黄及日落黄铝色淀(黄色5号)。b.天然色素及其他:β-胡萝卜素、核黄素、核黄素5-磷酸钠、四丁酸核黄素、叶绿素铜钠、叶绿素铁钠、二氧化钛。

  B、现有的食物添加剂种的色素:紫草红色素、胭脂树橙提取物、竹叶色素、甜菜红、骨炭黑、可可色素、角豆色(素)、红花红(色素)、红花黄(色素)、叶绿素、叶绿酸、胭脂虫提取物、小龙虾色素、栀子蓝色素、栀子红、栀子黄、葡萄皮色素、红球藻色素、日本柿子色素、高粱色素、鳞虾色素、紫胶色素、洋苏木色素、万寿菊色素、红曲色素、红曲黄色素、桑色素、橙色素、红辣椒色素、紫玉米色素、紫番薯色素、紫山芋色素、紫草色素、蓝藻色素、番茄色素、动物炭黑、动物油烟黑色素、焦糖Ⅰ(通俗法)、焦糖Ⅱ(苛性亚硫酸法)、焦糖Ⅲ(氨法)、焦糖Ⅳ(亚硫酸氨法)、金、铝。C、凡是作为食物也可作为食物添加剂的物质中的色素类物质:美洲红覆盆子色素、Azuki色素、甜菜红色素、黑加仑子色素、黑果色素、紫黑浆果色素、樱桃色素、绿藻提取物、越橘色素、酸果蔓色素、黑甜樱桃色素、接骨木果色素、欧洲黑莓色素、醋栗色素、葡萄汁色素、芙蓉色素、紫菜色素、罗甘莓色素、莫得洛黑樱桃色素、桑葚色素、李子色素、覆盆子色素、红甘蓝色素、红醋栗色素、红萝卜色素、红米色素、藏红花色素、美洲大树莓色素、墨鱼色素、草莓色素、糙莓色素、姜黄、艾蒿色素、欧洲越桔色素。

  合成色素(10种):引诱红、苋菜红、赤藓红、靛蓝、日落黄FCF、柠檬黄、亮蓝FCF、坚牢绿FCF、柑桔红2、丽春红SX。其他:朱草紫(紫草红)、胭脂树红、花色醣苔(花青素)、甜菜红、角黄素(斑蝥黄)、炭黑、胡萝卜素、柴炭、叶绿素、胭脂虫洋红、氧化铁、苔色素、红辣椒、核黄素、干藏红花粉、铁黑、金属银、二氧化钛、姜黄、叶黄素、β-阿朴-8′-胡萝卜醛、β-阿朴-8′-乙基胡萝卜酯、焦糖、金属铝、金。

  合成色素(12种):柠檬黄(E102)、喹啉黄(E1040、黄色2G(E107)、日落黄(E110)、胭脂红(E120)、偶氮玉红(E122)、丽春红4R(E124)、红色2G(E128)、引诱红AC(E129)、专利蓝v(E131)、靛蓝(E132)、亮蓝FCF(E133)。

  天然及其他色素:姜黄素(姜黄(E100ⅰ),姜黄根茎粉末(E100ii))、核黄素、核黄素(E101i)、核黄素5’-磷酸钠(E101ii)、紫草红(E103)、叶绿素(E140)、叶绿素铜类(叶绿素铜络盐(E141i)、叶绿酸铜、叶绿酸钠、叶绿酸钾(E141ii))、食用绿S(E142)、坚牢绿FCF(E143)、焦糖色Ⅰ—通俗色(E150a)、焦糖色Ⅱ—亚硫酸碱法(E150b)、焦糖色Ⅲ—加氨出产(E150c)、焦糖色Ⅳ—亚硫酸氨法(E150d)、亮黑PN(E151)、碳黑(E152)、动物碳黑(E153)、褐色素HT(E155)、胡萝卜素、合成β胡萝卜素(E160ai)、天然提取胡萝卜素(E160aii)、天然胭脂树橙(E160b)、红辣椒油脂(E160c)、番茄红素(E160d)、β—阿朴—胡萝卜素醛(E160e)、β—阿朴—8—胡萝卜素酸的甲脂或乙脂(E160f)、叶黄呋喃素(E161a)、叶黄素(E161b)、隐黄质(E161c)、玉红黄质(E161d)、紫色黄质(E161e)、玖红黄质(E161f)、斑螯黄E161g)、甜菜红E162)、花青素类(花色素类(E163i)、葡萄皮提取物(E163ii)、黑醋栗提取物(E163iii))、苔红素,地衣红(E182)、碳酸钙类(E170i)、二氧化钛(E171)、氧化铁[氧化铁黑(E172i)、氧化铁红(E172ii)、氧化铁黄(E172iii)]、白银(E174)、黄金(E175)。7、中国

  合成色素(11种):柠檬黄、喹啉黄、日落黄、偶氮玉红、苋菜红、胭脂红、赤藓红、引诱红、靛蓝、亮蓝、新红。

  天然及其他色素:茶黄色素,茶绿色素、多穗柯棕、二氧化钛(171)、柑桔黄、黑豆红、黑加仑红、红花黄(164)、红米红(163)、红曲米,红曲红、花生衣红、姜黄(100ii)、姜黄素(100i)、焦糖色(加氨出产)(150c)、焦糖色(通俗法)(150a)、焦糖色(亚硫酸铵法)(150d)、金樱子棕、菊花黄浸膏、可可壳色、辣椒橙、辣椒红、蓝锭果红、萝卜红、落葵红、玫瑰茄红、密蒙黄、葡萄皮红(163ii)、桑椹红、沙棘黄、酸枣色、天然苋菜红、橡子壳棕、胭脂虫红(120)、胭脂树橙(红木素,降红木素)(160b)、氧化铁黒(氧化铁红)(172i,172ii)、叶绿素铜钠盐,叶绿素铜钾盐(141ii)、玉米黄、越桔红、藻蓝(淡、海水)、栀子黄、栀子蓝、动物炭黒(153)、紫草红、紫胶红(虫胶红)、杨梅红、叶黄素、番茄红、番茄红素(160d)、β-胡萝卜素(160(a))、柑橘黄、高梁红、甜菜红(162)、天然胡萝卜素。

  8、中国香港

  煤焦油色素(15种):日落黄FCF、立索玉红BK、朱古力棕HT、赤藓红(BS)、亮蓝FCF、日落黄、专利蓝V、淡红(偶氮玉红)、棕FK、黑PN(亮黑BN)、绿S、酸性喹啉黄、靛蓝(靛蓝洋红)、鸡冠花红(苋菜红)、引诱红AC。其他色素:酱色、胭脂虫红(胭脂红酸)、食用生果或蔬菜的天然染色料,或从该等天然色素分手出来某人工合成的纯色素,并包罗:(a)胭脂树橙、(b)柴炭、(c)胡萝卜素、(d)β—衍—8-胡萝卜醛、(e)β-衍-8-胡萝卜酸乙醋、(f)叶绿素及叶绿酸(包罗铜的络合物)、(g)藏花、(h)羌黄(姜黄素)、氧化铁、二氧化钛、只供糖衣药丸外用染色及糖衣粉制甜点粉饰用的箔状或粉状银、金及铝、附表所列可溶于水的任何色素的铝盐或钙盐(色淀)。

  9、中国澳门

  合成色素(11种):引诱红、苋菜红(苋菜红铝色淀)、亮蓝(亮蓝铝色淀)、赤藓红(赤藓红铝色淀)、坚牢绿、靛蓝(靛蓝铝色淀)、新红(新红铝色淀)、胭脂红(胭脂红铝色淀)、喹啉黄、日落黄(日落黄铝色淀)、柠檬黄(柠檬黄铝色淀)。天然及其他色素:橡子壳棕、落葵红、甜菜红、黑豆红、黑加仑红、焦糖色(不加氨出产)、焦糖色(亚硫酸铵法)、焦糖色(加氨出产)、焦糖色(亚硫酸铵法)、动物炭黑、红花黄、辣椒橙、叶绿素铜钠盐、叶绿素、可可壳色、菊花黄浸膏、越桔红、姜黄素、栀子蓝、栀子黄、葡萄皮红、紫草红、玫瑰茄红、沙棘黄、酸枣色、高粱红、紫胶红(虫胶红)、玉米黄、密蒙黄、红曲红、桑椹红、天然苋菜红、β-胡萝卜素、NP红、柑橘黄、辣椒红、白腊、花生衣红、萝卜红、红曲米、红米红、金樱子棕、藻蓝(淡、海)、兰锭果红、茶绿色素、茶黄色素、姜黄。

  10、中国台湾

  合成色素(8种):食用红色六号、食用红色七号、食用红色七号铝丽基、食用黄色四号、食用黄色四号铝丽基、食用黄色五号、食用黄色五号铝丽基、食用绿色三号、食用绿色三号铝丽基、食用蓝色一号、食用蓝色一号铝丽基、食用蓝色二号、食用蓝色二号铝丽基、食用红色四十号、食用红色四十号铝丽基。

  天然及其他色素:β-胡萝卜素、β-衍-8-胡萝卜醛、β-衍-8-胡萝卜酸乙酯、4-4-二酮-β-胡萝卜素、虫漆酸、铜叶绿素、铜叶绿素钠、核黄素(维生素B2)、核黄素磷酸钠、叶黄素、合成西红柿红素、金、氧化铁、二氧化钛。

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