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绢豆腐芝士蛋糕SilkenTofuCheesecake免烤版

发布时间:2018-12-05 23:00 类别:豆腐芝士蛋糕

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  炎天吃什么最适合?当然是清新的、冰的,最好仍是热量少的。什么?你还想吃芝士蛋糕?嗯,好吧,做个绢豆腐芝士蛋糕吧。不相信绢豆腐也能做芝士蛋糕?信我,豆腐除了煮来吃,绢豆腐做夏季的甜品都蛮好的。

  之前看夏季麦茶做过豆腐芝士蛋糕就感觉很猎奇加了豆腐的芝士蛋糕是什么味道呢?刚好那天自始自终地在那些外国博客里逛,俄然看到一个免烤版的绢豆腐芝士蛋糕,并且豆腐的量还比力大,今天,我稍微改了下方剂,本人做了一个,一试之下发觉真的很好味,她建议搭配抹茶或者高兴果碎吃,搭配起来真的很好吃啊。最次要方剂糖、油的份量比力适合我们的口胃,这个是一个清清新爽,很是适合夏季的芝士蛋糕。

  先上原方剂:

  原方剂是一个8英寸的烤盘的的量

  先预备海绵蛋糕底,这个一般玩烘焙的都做过了?我就不上方剂了,或者跟我一样,用消化饼干加黄油做底,我做的是兔子那买的欢欢版的长方形慕斯圈,等写完原方剂,我再上一下我本人做的时候用的量。

  绢豆腐芝士:150克绢豆腐、240克奶油奶酪、45克无盐黄油、四分之一cup kabosu果汁(或者用柠檬汁取代)、70克糖,125ml鲜奶油、30克吉利丁粉、90ml温水(用来融解吉利丁粉的)这些份量我都曾经换算过了,用的是小猫的博文换算的。

  下面的是我本人用的量:

  饼底:8片高纤消化饼干(中等大小)、30克无盐黄油。

  绢豆腐芝士:

  150克绢豆腐、150克奶油奶酪、30克无盐黄油、三分之一个柠檬汁(柠檬汁量请按照本人的口胃添加,柠檬汁多则蛋糕味道偏酸且柠檬味较浓,柠檬汁少则奶油奶酪的味道较浓,建议多次少量插手,在插手后做的过程里尝一下味道,以寻找最适合本人的柠檬汁量)、50克糖(柠檬汁多的线ml纯清水(融解吉利丁粉用)

  饼底:把消化饼干用保鲜袋装着,用擀面杖隔着保鲜袋把消化饼干压碎,融化黄油,把饼干碎和黄油夹杂在一路,压入模具底,压紧,放入冰箱冰冻。

  绢豆腐芝士:

  1、在一个大碗内插手豆腐、奶酪和黄油微波炉加热10秒(这个是原方剂的做法)我没有微波炉,我间接把黄油隔水融化,把绢豆腐和奶油奶酪插手,用勺子压碎,搅拌一下。

  2、把糖插手黄油、绢豆腐和奶油奶酪的夹杂物中,用打蛋器搅拌平均,然后挤入柠檬汁和鲜奶油,再夹杂搅拌平均。

  3、把吉利丁粉插手水搅拌,然后隔水融化,插手2的夹杂物中搅拌平均。

  4、从冰箱内取出饼底,把上述夹杂物倒入模具中,放入冰箱冰冻至多4小时,食用的时候切开,在面上撒上抹茶或者高兴果碎。

  这是一个无需烤箱的甘旨蛋糕食谱,其实按照我做的感受,只需隔水融化了黄油,其他的原料一路插手搅拌平均,最初放入隔水融化的吉利丁就能够了,很是容易,就算没有打蛋器也能够做。

  把所有材料搅拌平均

  插手融解的吉利丁就能够了

  我没有用加 http://elcosindia.com/doufuzhishidangao/66/


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