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2款好吃又低脂的「豆浆豆腐蛋糕」打开中年少女的佛系养生style

发布时间:2018-12-05 23:00 类别:豆腐芝士蛋糕

  比来「摄生」曾经不只仅是老年人的事,年轻人也起头越来越重视这件事,不外我们用的是「佛系养身」style——啤酒加枸杞,可乐放党参,边烤蛋糕边减肥……那,用豆乳做蛋糕算不算?

  豆腐蜂蜜芝士蛋糕

  充满豆腐香的芝士蛋糕。这款蛋糕利用内酯豆腐(嫩豆腐)质感会更好。若是用北豆腐也别有一番风味,比力硬和粗质,蛋糕中能够吃到很较着的豆腐碎,豆腐味会更浓厚一些。

  一、饼干底部门

  二、芝士蛋糕糊部门

  4. 内酯豆腐(嫩豆腐)300克

  5. 鸡蛋(室温) 4个

  6. 纯牛奶(室温) 100克

  7. 柠檬汁 适量

  8. 玉米淀粉(粟粉)50克

  提前预热烤箱至170度

  1. 将全麦饼干用擀面杖捣碎,然后别离往里拌入蜂蜜和融化的黄油,搅拌平均。

  2. 将饼干碎平均铺入模底,用擀面杖压紧实。然后入冰箱冷藏1小时以上至利用前。

  3. 将芝士切块,室温软化。将黄油切块,室温软化备用。

  4. 将奶油奶酪搅打至顺滑无颗粒,然后往里拌入蜂蜜。

  5. 往里拌入软化黄油至平均顺滑状。

  6. 往里拌入豆腐,完全搅拌平均。

  7. 一个一个往里插手鸡蛋,每次都搅拌平均后再加下一个。

  8. 别离往里拌入牛奶和柠檬汁。

  9. 往里拌入玉米淀粉。

  10. 将面糊平均分装入饼干底上。烤盘注入热水,水浴法,烘烤约50分钟。

  11. 蛋糕出炉后放凉,再入冰箱冷藏3小时以上。可吃前撒上白糖,再用喷枪烧出焦糖层粉饰。

  TIPS:本配方利用的模具为司康模具。

  豆乳豆腐蒸蛋糕

  豆乳豆腐蒸蛋糕,清新,少承担,味道清香浓艳。

  1. 内酯豆腐(嫩豆腐)75克

  7. 熟黄豆粉(粉饰用) 适量

  1. 将面粉和泡打粉一路过筛备用。

  2. 将豆腐过筛成豆腐泥。往里插手白糖和豆乳,一路拌匀。

  3. 分几回往里插手面粉,每次都充实拌匀。

  4. 往里插手油,拌匀。

  5. 将面糊平均分装入模至7-8分满。在蒸锅或电饭煲里注入热水。中火或蒸饭的模式蒸16-19分钟。用牙签插入蛋糕,如拔出时没有面糊粘附即可。

  6. 食用前撒上熟黄豆粉。

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